BahteraBerita.com – Dari sekian banyak kuliner khas Solo, Timlo Solo menempati tempat istimewa di hati para penikmat kuliner Nusantara. Hidangan berkuah ini sekilas menyerupai sup ayam, tetapi begitu sendok pertama menyentuh lidah, kamu akan tahu bahwa Timlo memiliki keunikan rasa yang tak tertandingi. Timlo terdiri dari kuah kaldu ayam bening yang gurih, disajikan bersama beragam […]
Tag: CitaRasaJawa
Pecel Gendar: Perpaduan Sederhana yang Menggugah Selera dari Kota Solo
BahteraBerita.com – Bicara soal kuliner khas Solo tak pernah ada habisnya. Kota yang dikenal sebagai pusat budaya Jawa ini selalu punya cara unik dalam mengolah makanan tradisionalnya, salah satunya lewat Pecel Gendar — sajian sederhana namun sarat cita rasa dan makna. Sekilas, Pecel Gendar terlihat seperti pecel pada umumnya, dengan isian sayuran rebus seperti kangkung, […]
Sate Kere: Dari Simbol Kemiskinan Jadi Ikon Kuliner Solo yang Melegenda
BahteraBerita.com – Sate Kere adalah satu dari sekian banyak kuliner tradisional yang membuktikan bagaimana kreativitas masyarakat mampu mengubah keterbatasan menjadi kelezatan yang melegenda. Dalam bahasa Jawa, “kere” berarti “miskin”. Julukan ini muncul karena pada masa penjajahan Belanda, masyarakat kecil di Solo tidak mampu membeli sate daging sapi seperti kaum bangsawan dan kolonial Belanda. Namun, dari […]
