BahteraBerita.com – Tempe bongkrek merupakan salah satu kuliner tradisional yang berasal dari Banyumas. Berbeda dengan tempe kedelai pada umumnya, tempe ini dibuat dari campuran ampas parutan kelapa dan kacang kedelai. Hasil fermentasi tersebut menghasilkan tempe dengan tekstur khas serta aroma yang lebih kuat. Sekilas, bentuk tempe bongkrek memang mirip dengan tempe biasa. Namun jika diperhatikan […]
