BahteraBerita.com – Banyumas memiliki ragam kuliner tradisional yang menggugah selera, salah satunya adalah Kenyol. Jajanan sederhana ini dikenal sebagai camilan manis yang juga bisa disantap sebagai sarapan atau sekadar pengganjal lapar di sela aktivitas.
Kenyol dibuat dari campuran tepung ketan dan tepung kanji. Adonan kemudian dibentuk lonjong kecil, direbus hingga matang, lalu disajikan dengan taburan kelapa parut segar. Cita rasa manis semakin kuat dengan siraman gula merah cair yang kental dan harum. Perpaduan tekstur kenyal, gurih, dan manis inilah yang membuat kenyol digemari berbagai kalangan.
Camilan Sederhana yang Bikin Rindu
Kenyol memiliki tekstur unik: kenyal di dalam namun tetap lembut saat digigit. Rasa gurih dari kelapa parut berpadu harmonis dengan manis gula merah, menghadirkan sensasi khas jajanan pasar Jawa. Sederhana namun kaya cita rasa, kenyol selalu berhasil menghadirkan nostalgia masa kecil bagi penikmatnya.
Mudah Ditemui di Pasar Tradisional
Hingga kini, kenyol masih menjadi jajanan populer yang mudah ditemukan di pasar tradisional Banyumas. Tak jarang, pedagang keliling juga menjajakan kenyol di pinggir jalan, sehingga menjadi camilan rakyat yang merakyat dan terjangkau.
Baca Juga: Buntil Khas Banjarnegara: Resep Tradisional Daun Talas dengan Cita Rasa Gurih Pedas yang Bikin Nagih
Warisan Kuliner Banyumas
Kenyol bukan sekadar camilan, melainkan bagian dari warisan kuliner tradisional yang memperkaya identitas Banyumas. Kehadirannya menjadi bukti bahwa makanan sederhana mampu bertahan di tengah maraknya tren kuliner modern.
